简单易学的豪华三色狮子头美食做法

要说什么美食最让人有满足感，我第一个想到的可能就是狮子头了。不仅内容物扎实，每吃一口都是满当当的肉，而且看起来也喜庆可人。而且里面还能加入各种蔬菜丁，为丰富口感和食材花样都贡献一份力量。
今天我就做一次豪华版的的三色狮子头，比传统的狮子头在色香味上更加精进，午餐就吃它了！各位老公可以快快学起来，老婆生日，七夕，527爱妻节等可以在爱人面前大展身手，有时候表达爱意就是这么简单，还可以参与活动，打卡爱妻时刻，争做别人家的老公！

菜谱里面提到的太太乐产品也可以到旗舰店轻松get同款：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_761722&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料  

豪华三色狮子头的做法  

1. 先将鸡胸肉块放入料理机中打碎几下，再加入切断的菠菜、切好的葱姜，一起搅拌。
   直到菠菜和鸡肉泥完全融合在一起，取出。

2. 接下来做虾肉狮子头。在料理机中放入虾仁、大约20克的胡萝卜丁、切好的葱姜、玉米淀粉、蛋清、料酒，一起搅拌。
   搅拌至虾肉和胡萝卜完全融合在一起。

3. 在猪肉馅中加入葱姜末，白胡椒粉和白糖（提鲜解腻），和「太太乐原味鲜」鸡鲜调味料。它的所有成分来自熟悉食材，吃着放心。

4. 另外为了搭配出不同的颜色，我用「太太乐原味鲜」特级红烧酱油增色，香浓入味，上色红亮有光泽，特别适合红烧酱卤。
   一会儿炸出来的狮子头色泽诱人，省去了加生抽老抽调色的麻烦事！

5. 加入生粉和蛋清将肉馅搅拌均匀（如果吃的口味重可以加少许盐）。
   用手将调制好的肉团成圆形

6. 下面将鸡肉菠菜泥中加入2勺玉米淀粉，1勺料酒，1勺「太太乐原味鲜」鸡鲜调味料，搅拌均匀！然后同样用手团成圆形的

7. 再将搅拌好的虾肉胡萝卜泥中用「太太乐原味鲜」鸡鲜调味料调一下味

8. 在锅中加入适量的清水，烧开后倒入约15克左右的「太太乐」鲜鸡汁调味料，这样烧2分钟左右。
   它选用的是蒸鸡原汤，非常咸鲜，炒菜、面食、拌馅、做汤都适合，也是我家厨房里的常驻嘉宾了。

9. 将团好的虾肉狮子头和鸡肉狮子头慢慢的放入锅中盖上锅盖煮10至15分钟左右

10. 另起一个锅在锅中倒入100毫升以上的油烧至七成熟。
    将猪肉味的狮子头下锅煎炸，过程中用铲子翻一翻面，使每一面的狮子头都炸均匀。

11. 炸好了狮子头再放入高汤锅中继续炖10分钟。
    赶上锅盖，这样焖煮以后更加的鲜美，鲜美的汤汁会慢慢倾入到狮子头的肉里面。
    全部煮好之后盛盘备用。

12. 锅中保留一些汤汁，烧开后倒入淀粉勾芡（勾芡的办法：碗中加入2勺玉米淀粉倒入适量的水搅拌均匀）。
    别忘了这时候用筷子搅拌一下锅里。

13. 将芡汁倒在盘子当中已经摆好的三色狮子头上面。

14. 最后切几片香菜叶点缀，就这样一盘豪华三色狮子头就做好了……今天中午就吃它了！

小贴士

菜谱中没有写盐，因为我家吃饭比较清淡，如果自己家人吃的口味比较咸可以适量的加盐，但是我个人觉得加了「太太乐原味鲜」鸡鲜调味料以后就已经够味了，再加入上用「太太乐」鲜鸡汁调味料煮熟以后也会入味的！