泡菜藕丁美味好吃的做法大全,泡菜藕丁做法图解 如何做泡菜藕丁最美味 厨艺录 菜谱 5.75K 大中小设置文字大小 酸辣藕的另类吃法 用料 鲜藕 泡菜 泡姜 泡椒 油 泡菜藕丁的做法 鲜藕洗净去皮后切丁,用清水浸泡防止变色,泡菜切丁,泡姜切片,泡椒切段 藕先焯水约1至2分钟,另起油锅,爆香泡椒和泡姜后下泡菜翻炒半分钟,放入藕丁继续翻炒1分钟即可 小贴士1、切好的藕要浸泡在清水中,防止变色。2、藕先焯水,一个是减少炒的时间,再一个是去除了些淀粉,口感更脆。3、这道菜是标准的快手菜,因为泡菜和藕都是可以生吃的,尽量减少炒制时间口感更好。 TAG标签:泡菜 好吃 泡菜藕丁 #