不用炸不用油炒茄子美味好吃的做法大全，不用炸不用油炒茄子做法图解

爱吃🍆，但是茄子油炸过才能好吃！又要减脂？是不是太难了？我们今天做一道不用炸，不用油的酱炒茄子，巨好吃。

用料  

不用炸不用油炒茄子的做法  

1. 茄子不去皮滚刀块上锅蒸8分钟 后控水

2. 不用放油，切好的五花肉（手腕子有伤，懒得不想切肉末）放入锅中煸炒出油，中火。然后倒入两搪瓷勺黄豆酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽翻炒均匀。

3. 忘了拍图片！ 倒入控干的茄子，再放入葱花，再放青红辣椒，我们家爷俩不吃辣，所以我没放，大家放了更下饭，炒制完全均匀融合。倒入些许清水咕嘟3-5分钟。最后倒入蒜末，关火滴香油撒芝麻～ 孩子今天着急吃，我就省略了。完成。

4. 绿色的是另外一道菜剩的青辣椒末！巨好吃，超级下饭，尤其搭配泰国长粒香大米！嗯！香到姥姥家去了～ 学会了真是怕两碗饭打不住～