鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,富含人体必需的多种氨基酸,是一种营养保健型且风味很好的水产品。
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用料
鱿鱼或墨鱼 | 适量 |
姜末 | 1大匙 |
调味汁 | |
酱油 | 1大匙 |
醋 | 1大匙 |
麻油 | 1大匙 |
糖 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
姜汁鱿花的做法
鱿鱼或墨鱼洗净后切成花刀,用滚水烫10~15秒钟后沥干,拌上调了姜末的酱油、醋、麻油(各1大匙)、糖、鸡粉少许即可食用。
小贴士
汆烫的时间一定要掌握好,否则会老影响口感。