姜葱爆羔鱿美味好吃的做法大全，姜葱爆羔鱿做法图解 如何做姜葱爆羔鱿最美味

仅供自己记录😜

用料  

姜葱爆羔鱿的做法  

1. 调料汁：盐(半盐)、生抽、蚝油、糖、鸡
                  精、生粉， 加少许水搅拌均匀；

2. 飞水：水开后快速下锅煮10秒捞起过冷
              水，并沥干水份；

3. 起油锅，将鱿鱼两面煎至金黄，快煎好时淋一点点生抽，快速翻炒均匀，铲出备用；

4. 锅中放油，放入姜丝、葱白、洋葱片、芹菜快速炒出香味，倒入鱿鱼，淋入料酒，加入葱段和之前调好的料汁，快速翻炒几下，出锅。