荠菜旗花面美味好吃的做法大全，荠菜旗花面做法图解 如何做荠菜旗花面最美味

这个季节正是吃荠菜的时候，荠菜有多种吃法，今天我们吃家乡饭，荠菜旗花面。

用料  

荠菜旗花面的做法  

1. 面粉加一点盐，用冷水和面。

2. 荠菜洗干净

3. 葱花

4. 洋芋去皮

5. 面擀成面皮撒上面粉，最好撒玉米面，这样面片切好不粘连，如果没有玉米面，就用面粉。

6. 面粉撒好把面在擀面杖上划开

7. 切成旗花块

8. 炒葱花，油熟了倒入切好的葱，再加入盐，花椒粉，鸡精，等葱花炒出香味就倒入碗里

9. 洋芋切片

10. 锅里倒水后把切好的洋芋放进去，再放点盐，等洋芋煮熟了，把切好的面片下进去，面煮开锅两次加入荠菜。

11. 最后加入炒好的葱花就可以吃了，喜欢吃醋和辣椒的人自己碗里可以加入调味。

小贴士

买的面片都可以做，根据家里人多少面片和菜可以增加