孜然烤鸡翅(烤箱版)美味好吃的做法大全,孜然烤鸡翅(烤箱版)做法图解
本来想做可乐鸡翅的,结果忘记买可乐了。算了,疫情期间,少跑出去一趟就安全一点。煮的不行就烤的吧!
用料
鸡翅 | 6—8个 |
蜂蜜 | 1勺(放小碗备用) |
油 | 1勺(放小碗备用) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 少量 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
孜然粉 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
八角 | 3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
孜然烤鸡翅(烤箱版)的做法
鸡翅洗净,用牙签把鸡翅正反面都插满洞洞放入盆里。除了油和蜂蜜外,所有用料都放进去,用手抓匀。腌三小时以上……
用锡纸垫在网下面,并把烤网包起来,防止烤的过程中漏油到烤箱。将腌好的鸡翅平铺在烤网上。然后用刷子在鸡翅正反面刷一层油。
烤箱预热十分钟,上下火200度烤30—35分钟。
十五分钟后把鸡翅翻面,刷汁(腌鸡翅的汁)刷油继续烤。
最后,刷蜂蜜撒上芝麻再烤一两分钟。这样烤出来,色泽更鲜亮。鸡翅烤好了😋是不是发现少了两个啊,因为还没有装盘就被女儿拿跑了两个。
小贴士
1、腌鸡翅的时间越长越入味,最好放冰箱腌一晚上。
2、因为烤箱不同,根据自己的烤箱功能,调整时间和温度。多注意观察鸡翅上色程度。