五香怪味排骨(美善品)美味好吃的做法大全,五香怪味排骨(美善品)做法图解
不加一滴水的红烧排骨
解放双手是其一
烹饪过程满屋飘香是重点😋
大家一定试试呀
用料
排骨(切小块) | 500克 |
食用油 | 30克 |
花椒粒(爆香用) | 5g |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
醋 | 10克 |
料酒 | 50克 |
冰糖 | 40克 |
花椒粒 | 5克 |
辣椒面 | 10克 |
十三香 | 1/2茶匙 |
五香怪味排骨(美善品)的做法
排骨放入网锅,网锅放入主锅,加水没过排骨2/3处,盖上盖子,设置8分钟/50℃/速度5,清洁排骨。然后将机洗好的排骨用清水清洁干净,稍微沥水。
主锅加入30g食用油,10g姜片,5g花椒粒,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。
加入排骨,生抽30g,老抽5g,醋10g,料酒50g,冰糖40g,花椒粒5g,辣椒面10g,设置25分钟/V/反转小勺,烹饪。(注意,最后三分钟可以揭开量杯盖收汁,如果排骨沥水不够,可以提前5分钟左右。)
加入十三香1/2茶匙,设置5秒/反转速度2,颠锅。
音乐响起,就可以趁热享用啦,当然,冷吃也没问题噢😊
看卖相就能很下饭的呢😋😋😋