《花花家的菜》超级香零失误的蒜香排骨美味好吃的做法大全,《花花家的菜》超级香零失误的蒜香排骨做法图解
宝宝不爱吃饭怎么办?给他来份远远就能闻到香味的蒜香排骨,保证立马狂奔过来吃饭!
用料
净排 | 三根 |
蒜 | 8-10瓣 |
姜 | 10片 |
胡萝卜 | 一小条 |
香菜 | 一根 |
淀粉 | 两勺 |
面粉 | 两勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1-2勺 |
糖 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
《花花家的菜》超级香零失误的蒜香排骨的做法
排骨洗净,水沥干
蒜切成沫
排骨里放入蒜蓉,老抽,盐,糖,五香粉,姜片,用手抓匀,腌制半小时以上!
腌好的排骨放入玉米淀粉和面粉用手抓匀
抓好的样子,是比较干的!把姜片挑出来
锅里倒入适量植物油,开中火,油温上来了就把排骨放里,先别翻面,炸一会再翻,排骨上的蒜蓉始终是金黄色,火候就正好
排骨炸至金黄色捞出来,大概就是图片上的颜色,凉一会
这时可以把胡萝卜和香菜切丝
油锅再次加热开大火,排骨再下锅,这次是快速翻滚,为了防止蒜蓉糊掉,大概不到一分钟就可以捞出来了!
放上胡萝卜丝和香菜点缀一下!
香味四溢啊!
要不要加碗米饭🍚
小贴士
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。