茄汁菊花鱼美味好吃的做法大全,茄汁菊花鱼做法图解 如何做茄汁菊花鱼最美味 厨艺录 酸甜食谱 1.9W 大中小设置文字大小 用料 黑鱼 番茄酱 青椒 酒 盐 姜 干淀粉 茄汁菊花鱼的做法 将黑鱼去骨片下鱼肉 把鱼肉切成5厘米的鱼块,在鱼肉块上切形成鱼花样,然后放酒,盐,姜水腌一会,入味 在炸前,把切好腌入味的鱼花,均匀的拍上干淀粉 热锅放半锅的油,等油温在6,7成左右时,一朵朵的放入鱼花,不一会鱼花在热油里就卷曲成菊花形,捞出 过一会再入锅炸一次,等鱼花色金黄肉卷起时,盛放盘中,盘边上用青椒丝围搭成篱笆样 另起热油锅,倒入番茄酱炒匀,并放少量清开水,鸡精炒调至成浓汁,均匀的淋浇在盘中炸好的菊花鱼身上,就可OK上桌啦 小贴士鱼肉外松脆味酸甜开胃形如菊花开 TAG标签:茄汁菊花鱼 好吃 菊花 茄汁 #