不粘不坨的精选大全

芹菜叶经常被大家忽略，其实它的营养价值不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。芹菜叶蒸着吃又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配面粉，也可以配玉米面，营养丰富，口感也是很不错，家里如果经常吃芹...

深度宅家，被迫屈服，使出小招，弄成叉烧。从此不再抗拒吃猪肉，家人硬要封我厨神，说不封神愧对我烹饪的天赋。我也接受得很勉强，毕竟在实力面前，我更在意虚名。用料肉一大块，约一斤半姜几片蒜几瓣李锦记叉烧酱2.5勺酱油2勺老抽1...

清朝乾隆年间，安阳有一个县令，其父喜欢吃花生和鸡蛋，可是年纪大了，牙齿不好，县令就让厨师每天蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃。时间一长，县令的父亲就吃腻了，食欲越来越差。县令就让厨师变换一下饭菜的做法。厨师绞尽脑汁，将鸡蛋的做...

炒粉丝最害怕成坨，粘连，巴锅。其实一是粉丝本身质量不好。二是粉丝前期处理和翻炒时间太长。本次选用大品牌双塔红薯粉丝。如果喜欢细粉，选配料表纯绿豆的绿豆粉丝，千万别选配料上几种淀粉的粉丝，成菜可能惨不忍睹！用料肥瘦...

因为各地的面粉一样，面吸水量不一样，所以，没办法给各种准确的比例，但是这个方法到哪都适用，根据各地的情况可以自己掌控，能够灵活运用。而且简单，易行。用料面粉水盐和面（不粘手，不粘盆，面光）的做法先倒入盆中适量的面粉。（我这是...

面疙瘩大多都要不光滑溜（面面的没口感），要不光筋道（年纪大的咬不动），要不光软糯（薄面的容易粘牙），我个人比较喜欢三合一的口感，造的前前后后试了三四次才调整出来，也是为了照顾全家的口味，个人还是很喜欢的，不接受反驳(￣o￣).zZ用料1....

每次炒饭必糊。难得这次没有糟蹋厨房，纪念一下。用料剩米饭鸡蛋火腿肠小葱生抽盐炒饭不粘锅的做法备料：火腿肠切片小葱切段煎辅料：放少许油火腿煎一下，整只的鸡蛋打进去搅碎（此处一起炒的，分开或者怎么样都可以），然后盛出。滑...

用料豇豆一把面粉少许盐少许葱花少许蒜末少许芝麻少许醋适量一品鲜适量糖少许麻油少许鸡精少许食用油适量不粘不坨的蒸豇豆的做法豇豆洗净切段。放入盆里加少许食用油拌匀。加入适量面粉。搅拌均匀，不用太厚，薄薄的一层...

今天中午做的蒸槐花～做法简单，不坨不粘，好吃美味。秘诀是洗净的槐花一定要控干水分，要伴植物油，面粉不要太多。用料槐花600克面粉40克澄粉30克植物油15克不坨不粘的蒸槐花的做法槐花摘洗干净，放通风处控干水分。一定要控干...

天气炎热，小朋友这几天也不爱吃饭，就尝试着用虾，粉丝，味好美咖喱酱做了一个咖喱鲜虾粉丝煲，结果小朋友超级喜欢，吃了半份和一碗米饭。用料虾8只粉丝80克姜片3片蒜2瓣小葱2根盐2克味好美咖喱酱挤挤装50克生抽1勺植物油适量不...

一盘正点的豆角焖面应该是——面条根根分明、不粘不坨；汤汁的味道充分的渗入到面里；面香肉香新鲜豆角香混合在一起，让人欲罢不能。其中，我认为“面条不坨、且根根分明”是最重要的，这样的面条吃起来才会口感筋道，一口一口，根...

大家好，我是阿李，今天咱们来做“鸡蛋炒米粉”。顺道跟大家唠唠嗑，聊一聊“炟[dá]米粉”。鸡蛋炒米粉能不能炒好，关键在于干米粉泡发，一般用冷水或热水泡发的方法。阿李都试过了，不能说不好吧，只是，用冷水泡，时间太长，也欠缺Q弹...

给女儿做的雪媚娘，第一次做，因为身边很多人都爱吃，参考了几个方子，以为很粘手一直不敢尝试，没想到一点都不粘，根本不用带手套🧤原来很简单！记录下来给自己备用。用料糯米粉100克玉米淀粉30克糖40克牛奶172黄油20克内馅：淡奶油...

蚂蚁上树又名肉末粉条，是湖南省四川省的传统名菜之一。用料粉丝100克肉末100克青红椒各1个姜蒜葱适量豆瓣酱1勺生抽.老抽各1勺蚝油.香油各1勺陈醋1勺油盐适量蚂蚁上树~掌握这个技巧.不粘锅不成坨.味道好极了的做法粉丝...

买了两大袋米粉，以为很好做。后来发现炒一次断一次，黏糊糊水垮垮。试验完一大袋后，终于找到了炒米粉的秘诀。这次还是一人份。用料米粉一块鸡蛋1个包菜50g（大概就是一两片）胡萝卜50g（少半根）洋葱两三片盐3克生抽1勺米粉这么...

晚餐有荤有素，方便快捷，美味有营养！有三个关键点和大家交流下，煮面时水开必须加油丶盐，让面条更劲道。煮开立即捞出过水，这样再炒面条没有硬芯。过凉捞出的面条加少许油拌匀，面条不粘！试试吧各位美厨娘！用料面条1份胡萝卜2根盐...

用料面条水玉米油拌面条（久置不坨不粘根根分明适合饭熟了不着急吃的人）的做法挂面或切面水玉米油混合摆屉上蒸，上汽蒸5分钟后，面条会变的柔软不硬。柔软的面条捞入油水中。让每根都沾到油水。重新摆屉上，蒸20分钟。用筷子...

不粘手，不甜腻的做法，不用一点油用料豆沙100克水150克玉米粉少量糯米粉500克艾叶少量不粘手不粘牙～豆沙艾糍粑的做法春天的艾叶，当初过开水晾干后打包放入了急冻，刚好广州这两天变冷了，开始想吃糍粑这种暖糯糯的东西。首先...

三月正好是吃榆钱的季节，但是很多朋友不会蒸榆钱，蒸出来的也都是一坨一坨的，不好吃，用我的方法蒸出来的榆钱，保证出锅的时候还是一片一片的和饭店卖的一样。用料榆钱半斤油一勺盐适量，可加可不加面粉适量玉米粉适量蒸榆钱（独...

心血来潮之作，用的是玉芯锅（韩版不粘锅），腌好就丢进去盖盖焖“烤“，没加一滴水，只是烤食材及腌料自身水份制熟，效果还不错哦。腌料是随手配的，只是大概量，可以根据自己口味调整哈。当然，这个腌好后也可以放电饭煲、高压锅或烤箱...

相信90%新入坑的小伙伴都买过不粘模具，并且信心满满的用来烤戚风，最后凄凄惨惨的缩腰收场。不要问我怎么知道的，因为毕竟咱也是过来人~后来老老实实换了阳极模具，绝不再踩不粘模的坑。最近，受群友花卷的影响，对不粘模具又重...

鱼最好选用无污染的野生鱼，这样的鱼没什么腥味，味道更鲜美，肉质更细腻！配方可以说是万用方子哟！还可以做水煮肉片，红烧鸡鸭牛羊肉都是很美味的，大家都可以试试！做好了记得交作业哟，第一次写方子不知道大家能否看懂，有任何建议欢...

试了下厨房很多高分方子，蒸出来的发糕内部还是很湿粘，粘牙感，跟外面餐厅吃到的发糕差距很大，于是自己研究学习了一下，终于找到原因，就是方子水太多！！！所以，实验了放水后面粉不能流动，刚好成团的状态，减了水立马成功了，是自己想要的...

这道菜是我的拿手菜之一，只要端上桌熊孩子第一筷必定夹向它😀此菜做法简单味道很好，厨房小白也能轻松驾驭。关于粉丝的泡发，我试过三种方法：冷水、温水、先蒸后泡，下面逐一介绍：1.冷水浸泡：耗时长，需泡12个小吋及以上。这样泡...

这菜食材普通包菜和粉丝结合在一起5元就能做一大盘却很受欢迎小朋友特爱吃的鸡蛋包菜粉丝用料包菜小半个鸡蛋1个粉丝1把生抽适量蚝油适量盐适量食用油适量大蒜4瓣葱白2根粉丝根根分明，不粘锅不成坨的--快手包菜鸡蛋炒...