这个是自己结合网上的调整过后的比例,今早尝了味道还不错,第一次写菜谱大家喜欢的话可以参考下🤗自己很喜欢的一到开胃菜
用料
白萝卜一个(大约600g) | 盐10g |
糖60g | 白醋40ml |
小米椒5个左右 | |
酸甜脆爽萝卜干的做法
材料:大萝卜1个(大约600g)、小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g。米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配对调整。它们的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!
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隔天后的萝卜又会缩水一些,每次吃的时候取出一些,再放回冰箱,随着腌制时间延长,吃到后面味道会更好。