《小Q厨房》第六集:咖喱牛腩盖浇饭🍛美味好吃的做法大全,《小Q厨房》第六集:咖喱牛腩盖浇饭🍛做法图解
咖喱应该是很简单的一道菜了,只要食材到位,咖喱放进去就好了,简单方便20分钟就搞定了,犯懒的时候不二选择!🔆
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱 | 一盒里面的三小块 |
黑芝麻 | 3克 |
米饭 | 2碗 |
《小Q厨房》第六集:咖喱牛腩盖浇饭🍛的做法
牛肉放在凉水里面冲洗干净,接一砂锅水,凉水放入,大火烧开(凉水放入的目的是为了把血水逼出来,先烧开就逼不出来了)
烧开之后是上图,把多余的血沫捞出。牛肉捞出稍微洗一下,沥干备用。
土豆胡萝卜洋葱切块备用。
放入锅中炒至变色,捞出备用。
大火烧开把刚刚洗干净的牛肉放进去,小火慢慢炖一个小时,等到牛肉彻底烂了。这个火候自己掌握,也可以用高压锅压一下,半个小时就够了。
放入土豆洋葱胡萝卜,在把咖喱块放进去,熬制彻底融化,颜色会变黄。
米饭先放在小碗里,成形,倒在盘子里,咖喱牛肉浇上去,撒上一些很芝麻做配饰,就大功告成啦~enjoy~✅
小贴士
想要土豆烂一些可以多熬制一会,洋葱到后面会接近于融化,很好吃。胡萝卜些许甜味。