小美版懒人万能咖喱酱易做又好吃的窍门

这款咖喱酱我一直非常喜欢，用途超广的，煮好之后放在玻璃器皿里冷藏，随时可以腌鸡翅腌肉，煮咖喱面，咖喱鱼蛋，放入鸡肉、牛肉就是咖喱鸡、咖喱牛肉等等等等，拌饭超正的！也可以做成咖喱包😷😷
不能再形容了，口水………
别嫌麻烦，这里面放有什么一眼清楚，真的和买的不一样，给小孩做吃的也更放心
全程用一体机，我不打广告，能破壁打碎加热的就行，现在很多这种机器的，这种绝对解放双手，省心省力
不要以为多此一举，自己熬的味道明显是和买的是不一样的，里面的咖喱粉不能省略，这个粉不是可以直接煮的，要配煮过像现在的咖喱酱才能出美妙的味道

用料  

小美版懒人万能咖喱酱的做法  

1. 材料切块，一股脑往机器里放

2. 打碎，10档30秒

3. 干辣椒可以省略的，但我喜辣，用的泰国魔鬼椒🤣🤣🤣

4. 加入糖、盐、牛奶、油

5. 加入咖喱粉

6. 咖喱粉是这个

7. 盖上锅盖防溅，我只是拍个视频而已。温度设VAROMA，速度正转2.5，时间设置90分钟，每半小时观察一次浓稠度。第一次半小时，温度已经比较高，观察时小心点，飞溅出来的很烫。第二次观察时已经明显感觉到飞溅少了，液体在逐渐减少

8. 第三次半小时的状态，还要继续

9. 全程120分钟左右。参照这个视频后半部分的浓稠度，就算好了。

10. 炒制完装瓶密封冷藏，随取随用

11. 这个咖喱酱浓缩的，用时兑水煮即可

12. 咖喱面

13. 咖喱面

14. 加入土豆、胡萝卜，鸡肉可以做成咖喱鸡，可以拌饭

15. 再炒干一点就可以包进面包做咖喱包

16. 面团下回分解

17. 可以用在腌肉中

18. 咖喱海鲜芝士饭，咖喱酱兑水煮熟海鲜，铺在煮熟的白米饭上，撒上马苏里拉200度烤制上色即可

19. 咖喱酱兑水煮沸，试试咸淡是否合适，

20. 加入鱼蛋或其他想吃的东西

21. 咖喱鱼蛋，煮一碗清水面条🍜，拌进去就是咖喱鱼蛋面