失传已久的海鲜咖喱炒饭美味好吃的做法大全，失传已久的海鲜咖喱炒饭做法图解

周末想着吃咖喱，在LG支持下（帮忙买海鲜，嘻嘻），想起我外婆小时候教的咖喱炒饭，然后～～撸起袖子开始干----海鲜咖喱炒饭
ps：我们做的是四个人份（两大两小）

用料  

失传已久的海鲜咖喱炒饭的做法  

1. 第一步骤很重要，请认真阅读，阅读时间5分钟
   1新鲜虾先去掉虾头虾尾，白灼一下（主要好剥壳）
   2鱿鱼去掉内脏，清洗干净，切成鱿鱼粒
   3牛肉（买的是外面腌好）切粒，先炒一遍8分熟，放凉
   4冰冻元贝用水泡10分钟，让它醒醒
   5红椒，洋葱，黄瓜切粒，黄瓜切好后我用盐水先泡着（保持清爽）
   6米饭是前一天晚上做的，隔夜饭用来炒饭是绝配，我还用勺子把饭提前弄散，方便一会炒
   7姜蒜酌量
   8红糖1小块备用，不喜欢吃甜一点的朋友可以不用
   一切都准备好！！
   

2. 用平底锅煎好，切成一条条

3. 鸡蛋做好先放一边。

4. 热锅里下油，中火把姜蒜爆香，再放虾，鱿鱼，元贝炒两分钟，可以适当放一小勺糖，盐（记得先放糖，再放盐）。然后再放牛肉，黄瓜，红椒，洋葱一起炒。大概3分钟左右先用盘子装起来。

5. 然后在锅里加400克水，放红糖，咖喱块，用铲子不断搅拌，直到糖红糖融化和咖喱成了自己喜欢的稠度（由于时间关系，来不及拍照( •̥́ ˍ •̀ू )），就把刚才炒好的食材和米饭倒进锅里一起炒

6. 然后就让饭和食材都均匀与咖喱混合在一起后，就可以上盘子了（咸甜度自己把控就行）
   一碗美味可口的海鲜咖喱炒饭成功完成！

小贴士

贴士在每一步都说了，在这里就不细说了。谢谢大家支持😊