40分钟吃上“失传已久”的红焖羊肉美味好吃的做法大全,40分钟吃上“失传已久”的红焖羊肉做法图解
大概十多年前北京有2年时间非常盛行红焖羊肉,后来店面一点点消失,这口儿美味羊肉算是“失传”京城了。
不过用我的美食天赋,我已经复刻了这一口儿。拥有小电压力锅之后,想吃红焖羊肉只需要短短40分钟,太香啦!
用料
羊排 | 1000克 |
冰糖 | 若干 |
八角 | 3个 |
老抽 | 3勺 |
火锅底料 | 1小块 |
栀子 | 3个 |
香叶 | 2片 |
草果 | 1个 |
肉蔻 | 1个 |
鸡精 | 若干 |
海盐 | 若干 |
姜 | 4片 |
山奈 | 2个 |
白芷 | 2片 |
当归 | 1片 |
40分钟吃上“失传已久”的红焖羊肉的做法
羊排切块,加入火锅底料、草果、肉蔻、冰糖、香叶、当归、栀子、姜片、山奈、白芷、蚝油、老抽、鸡精、海盐,通通一起如果,浓汤炖肉模式,执行完毕放入电火锅就可以开吃开涮啦!
多么软烂,极其入味,看图我都流口水……