外观丑点,但是内部组织扎实,奶香浓郁,味道太好了,根本停不下来。回油后更加美味。
用料
黄油 | 150克 |
牛奶 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 150克 |
核桃碎 | 100克 |
160度烘25分钟,再150度烘20分钟 | |
核桃黄油磅蛋糕的做法
将软化好的黄油+牛奶+糖一起打发至白色,分次加入5个全蛋打发均匀,然后分次筛入面粉+泡打粉翻拌均匀,再加入核桃碎翻拌均匀。倒入8寸模具,下面垫烘焙纸,放入预热好的烤箱,上下火160度烘25分钟再150度烘20分钟。等待5分钟后出炉,不用倒扣,稍凉脱模,凉透切块。
奶香扑鼻,口感松软扎实,也太好吃了。回油后更加好吃,根本停不下来。