㊙️香辣❗❗入味❗❗家庭自制香辣烤鱼美味好吃的做法大全，㊙️香辣❗❗入味❗❗家庭自制香辣烤鱼做法图解

下饭神器里烤鱼算top3不夸张吧，但每次出去吃或者叫外卖一顿烤鱼没两三百下不来，所以最近就研究出了自力更生的法子，省钱小妙招，这样一顿不超过50搞定!

用料  

㊙️香辣❗❗入味❗❗家庭自制香辣烤鱼的做法  

1. 草鱼让店家帮忙清膛，剪去鱼鳍，去鱼线，可降鱼腥味
   
   ⭐去鱼线方法:
   近鱼头和鱼尾处各切一刀，深一点，找到一个白点点，那就是鱼线，缓慢拉出来，同时用手拍打鱼身，就可以完整地整条拉出啦

2. 鱼背成两半，双面划几刀方便入味
   倒入料酒和适量盐腌制半小时

3. 1.烤箱预热十分钟
   2.烤盘刷油放鱼，鱼身也刷油，防止烤焦
   

4. 230度上下火，烤25-30分钟，视鱼大小判断，我的鱼是900克的，烤了30分钟

5. 趁烤鱼期间准备配菜，准备自己喜欢的就可。我选了青笋、莲藕、金针菇、白萝卜、木耳、土豆、洋葱等
   
   1.洋葱切好垫在锅底
   2.土豆、青笋、土豆等不好熟的食材放锅中焯水半分钟，不用全熟，捞出摆盘
   3.金针菇、木耳等好熟的食材焯水10秒捞出摆盘

6. 烤鱼放到配菜上，锅中加开水，漫过配菜身

7. 1.多放油，油热放葱姜蒜，
   2.炒香后放火锅底料，放一整块比较好吃，我因为家里有人不爱吃重口就下了半块，味道偏淡。
   3.把火锅底料炒化炒香后，浇到鱼身
   4.盖锅盖，大火烧开中火煮5分钟即可
   

8. 1.火锅底料炒香炒化后，浇到鱼身
   2.盖上锅盖大火烧开中火煮5-7分钟
   

9. 和店里味道差不多，超级香!