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山姆牛肉卷(家庭版)美味好吃的做法大全,山姆牛肉卷(家庭版)做法图解

山姆牛肉卷(家庭版)的做法步骤图

在小红书看到过,稍微改动了下配方,在这边纪录下方便自己做,两个的量~
味道很像,巨好吃~

用料  

饼皮部分:
高筋面粉 130克
低筋面粉 30克
玉米 10克
细砂糖 10克
2克
酵母 2克
温水 100克
内陷部分:
肥牛卷 240克
大喜大烤肉酱 适量
彩椒 适量
洋葱 适量
生抽 少量
芝士 自己喜欢

山姆牛肉卷(家庭版)的做法  

  1. 饼皮部分所有材料混合放厨师机搅拌十几分钟,完了密封醒发20分钟。

  2. 内陷部分除芝士碎外,其他材料混合,浇一点点生抽,炒熟(没有原切牛肉,用的超市冷冻的牛肉卷)

    山姆牛肉卷(家庭版)的做法步骤图 第2张
  3. 醒发好的饼皮擀薄擀成长方形的样子,我按着我的砧板大小擀的。在皮的一边放上炒好的馅料,撒上芝士碎,包起来,卷起来。

    山姆牛肉卷(家庭版)的做法步骤图 第3张
  4. 整形成这样,放烤盘进烤箱200℃烤15分钟(温度时间按自己烤箱调整)。

    山姆牛肉卷(家庭版)的做法步骤图 第4张
  5. 完成,直接咬!

    山姆牛肉卷(家庭版)的做法步骤图 第5张

小贴士

大喜大烤肉酱用的原味的,这个很关键,很好吃,我没有腌制,直接炒的时候加进去的,也是很入味的~