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奶黄馅凤梨小月饼的精选大全
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奶黄馅凤梨小月饼的精选大全
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🌸奶黄馅凤梨小月饼🍍美味好吃的做法大全,🌸奶黄馅凤梨小月饼🍍做法图解
03-28
饼皮浓郁的花生香味馅料浓郁奶香味可爱的凤梨造型咸甜适中、好好吃用料饼皮面粉200-215克转化糖浆140克枧水4克花生油50克抹茶粉少许奶黄馅鸡蛋150克约3个牛奶100克淡奶油100克细砂糖50克奶粉30克淀粉80克咸蛋黄60克...
简单易学的50克凤梨馅月饼美食做法
07-21
皮20克馅30克,可以做8个的月饼量下次可以自己做凤梨馅用料低粉83克转化糖浆58克花生油20克枧水1.5克凤梨馅240克50克凤梨馅月饼的做法转化糖浆,油,枧水放一起搅拌均匀筛入低粉,拌匀,可以放一个小时在包,醒一醒凤梨馅分好月...
广式月饼🥮——豆沙咸蛋黄月饼、凤梨咸蛋黄月饼美味好吃的做法大全,广式月饼🥮——豆沙咸蛋黄月饼、凤梨咸蛋黄月饼做法图解
07-06
广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作工艺,特点是皮薄柔软、色泽金黄、造型美观、图案精致、包装讲究、携带方便,中秋节送礼佳品。月饼跟高山茶是“黄金搭档”,一块月饼配上一杯工夫茶,是中秋月圆之夜不可缺少的...
黄油凤梨馅美味好吃的做法大全,黄油凤梨馅做法图解 如何做黄油凤梨馅最美味
06-02
用料菠萝若干黄油20克糖适量麦芽糖适量黄油凤梨馅的做法我用的是自家晒的菠萝干。没有菠萝干,也可以用新鲜菠萝。切末备用,不要切的太碎,有点颗粒状,成品会更好吃。锅里放入黄油化开,倒入菠萝。翻炒。加入白糖炒至柔软,加入...
[唐]凤梨月饼(做法有皮有馅)美味好吃的做法大全,[唐]凤梨月饼(做法有皮有馅)做法图解
07-25
50克的月饼大概能做26个左右。(比例是15克皮35克馅)刷的蛋黄液配比:半个蛋清+二个蛋黄+0.5克盐。(手动打蛋器搅散过筛)水果月饼皮用来做其他月饼要进行微调,调干一点,尽量和馅料硬度相差不大,糖油含量比例相差不大。老人和孩...
月饼(凤梨、奶黄、莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄)美味好吃的做法大全,月饼(凤梨、奶黄、莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄)做法图解
01-28
我喜欢动手做各种好吃的,有点爱折腾,但是很享受制作的过程,当你把它们做到手到擒来的时候感觉是很幸福的,生活怎能少了美食相伴呢,这就是热爱吧!中秋月饼今年第一次,按照方子第一次做了几个,觉得很好,中秋就大胆的做了四种馅的...
广式月饼(凤梨馅、莲蓉蛋黄馅)美味好吃的做法大全,广式月饼(凤梨馅、莲蓉蛋黄馅)做法图解
09-04
一直以来就喜欢研究各种吃的,今年突发奇想做做月饼试试,没想到第一次就成功了用料饼皮:转化糖浆130克花生油40克中筋面粉190克枧水4克馅料:凤梨馅300克莲蓉馅250克咸蛋黄10个鸡蛋1个(蛋黄用于刷饼皮)广式月饼(凤梨馅、莲蓉蛋...
最具风味的凤梨馅(凤梨月饼/土凤梨酥)美味好吃的做法大全,最具风味的凤梨馅(凤梨月饼/土凤梨酥)做法图解
07-23
自己参考了很多种做法,慢慢发现,越是简单纯粹的用料,越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法,提前将凤梨(菠萝)切粒,用糖和少量盐腌制六小时以上,12小时更好,再进行原汁炒制,最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做...
凤梨月饼美味好吃的做法大全,凤梨月饼做法图解 如何做凤梨月饼最美味
08-01
50克模具,饼皮和馅料比例3:7用料—饼皮—中筋面粉200克花生油50克枧水4克转化糖浆140克—馅料—凤梨馅900克—装饰—抹茶粉或色粉少许蛋黄液1个凤梨月饼的做法我用的是自己炒制的凤梨馅,具体做法翻看我的凤梨酥食谱糖浆...
简单易学的冰皮凤梨馅月饼美食做法
11-14
第一次做月饼一一冰皮月饼。其实冰皮月饼的口感就是我们常吃的馍荠,自我感觉是。用君之的方子,糖比配方少半,吃了也很甜的。粘米粉是用料理机磨的,配方皮料按照3:2的比例正好8个。用料皮料:糯米粉45g粘米粉35g小麦淀粉20g...
百分百菠萝馅凤梨馅🍍蛋黄酥、月饼、面包、蛋糕卷、凤梨酥等都适用‼️「松下分体式饭煲」美味好吃的做法大全,百分百菠萝馅凤梨馅🍍蛋黄酥、月饼、面包、蛋糕卷、凤梨酥等都适用‼️「松下分体式饭煲」做法图解
08-09
不要纠结什么菠萝?凤梨?果实成熟、新鲜,一样口感惊艳。1:要买成熟的菠萝/凤梨,熟的水果,拿起来立刻闻到果香。2:成熟的菠萝/凤梨,超容易手动挤汁,果汁也超好喝。3:菠萝/凤梨的硬心,最好用果汁机或破壁机搅拌10来秒。用刀切碎,比较...
地道的彩色凤梨月饼怎么做,如何烹饪彩色凤梨月饼才更好吃
11-01
用料炫彩凤梨(酥皮)月饼(10个的份量)水油皮:低筋粉(或中筋粉)220克黄油75克细砂糖20克盐2克开水95毫升油酥:低筋粉(中筋粉)155克黄油85克橘子果粉6克橘色食品色素几滴紫薯果粉6克紫色食品色素几滴苹果果粉6克绿色食品色素几滴馅...
凤梨馅月饼美味好吃的做法大全,凤梨馅月饼做法图解 如何做凤梨馅月饼最美味
02-22
配方做25个75g月饼我喜欢皮馅重量1:1这个季节菠萝最好吃,榨汁炒馅本想做凤梨酥,黄油太多,做月饼吃吧😍😍记录一下2020.3.206个大菠萝20多斤,加入300g麦芽糖300g冰糖炒馅,出来凤梨馅大约1Kg2020.3.25买了8个大菠萝毛重32斤,去...
凤梨酥(凤梨馅+咸蛋黄)美味好吃的做法大全,凤梨酥(凤梨馅+咸蛋黄)做法图解
12-24
50克月饼模具,成品:25个曲奇皮凤梨酥,参考tangtang瑭瑭的方子,加自己新创作。🧡🟠其他中式面点🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料【凤梨酥皮/曲奇皮】成品25个软化的黄油250克低筋粉380克和奶粉40克糖粉70克盐3克斑斓粉10克自制凤梨馅2个...
粒粒凤梨冬蓉馅,蔓越莓馅,意式萨拉咪馅(月饼馅,酥饼馅)美味好吃的做法大全,粒粒凤梨冬蓉馅,蔓越莓馅,意式萨拉咪馅(月饼馅,酥饼馅)做法图解
09-24
这个馅的油不算多,不过吃多了也会有点腻。换成玉米油可能好一点。自己熬的转化糖浆做月饼包这个馅在26度左右的室温下,2-3天回油。做面包馅的话可以少油,别炒的太干了。但是如果做月饼馅的话想回油快一点就在自己可以接...
自制凤梨馅菠萝馅(月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料)美味好吃的做法大全,自制凤梨馅菠萝馅(月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料)做法图解
07-31
我的凤梨馅制作记录。自制凤梨馅菠萝馅(月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料)还有一些可以完善的步骤,需要多做几次来补充:凤梨片、凤梨丝、凤梨蓉三种状态炒出的凤梨馅之间的区别。凤梨汁挤干和稍微留一点和全部用上的区别。用...
月饼闹中秋之凤梨馅儿美味好吃的做法大全,月饼闹中秋之凤梨馅儿做法图解
11-15
超喜欢凤梨馅儿,自己做的健康美味O(∩_∩)O哈!用料去皮冬瓜900g菠萝或凤梨肉450g糖60g麦芽糖60g月饼闹中秋之凤梨馅儿的做法去皮冬瓜切薄片,放入水中煮沸后煮至冬瓜透明熟透,捞出冷却,冷却后用纱布包好攥出水分菠萝肉切小...
奶黄馅月饼美味好吃的做法大全,奶黄馅月饼做法图解 如何做奶黄馅月饼最美味
03-15
看了抖音有人做,还挺简单的,就马上做了,刚好我之前🈶️买了材料。以下材料大约做50克一个的月饼,可以做8个。用料奶黄馅料准备材料👇👇👇鸡蛋2个细砂糖30克低筋面粉35克玉米淀粉18克奶粉15克牛奶40克制作月饼皮材料👇👇👇转...
凤梨馅「百分之百纯凤梨馅,适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」美味好吃的做法大全,凤梨馅「百分之百纯凤梨馅,适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」做法图解
05-28
百分之百原汁原味的凤梨馅,凤梨果肉纤维丝丝分明,真材实料,味道诱人,色泽金黄,晶莹剔透。制作简单。适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼。此方子成品凤梨馅大约500克左右凤梨酥做法链接用料菠萝1650克(去皮净重)麦芽糖120克砂糖120...
奶香凤梨馅美味好吃的做法大全,奶香凤梨馅做法图解 如何做奶香凤梨馅最美味
07-13
根据君之老师的配方做的凤梨馅,光是闻着就好香,满满的凤梨香。做冰皮月饼口感超赞用料新鲜菠萝250克细砂糖20克红糖10克玉米淀粉10克奶粉20克牛奶或水50克蛋黄1个黄油30克奶香凤梨馅的做法把除了黄油以外的所有材料放入...
凤梨月饼🍍美味好吃的做法大全,凤梨月饼🍍做法图解 如何做凤梨月饼🍍最美味
03-20
🥮50克16个的量用料中筋面粉161克转化糖浆118克玉米油39克奶粉8克枧水2克凤梨馅500克抹茶粉2克凤梨月饼🍍的做法准备好所有材料50克🍍月饼模具买了现成的凤梨馅料500克。转化糖浆,玉米油和枧水混合搅拌均匀。筛入低筋...
纯天然凤梨馅冰皮月饼美味好吃的做法大全,纯天然凤梨馅冰皮月饼做法图解
08-01
坚决杜绝用外面卖的包装馅料和冰皮预拌粉,自己用心做的凤梨馅和冰皮才是最好吃的!用料馅料:冬瓜(去皮去籽)1350克菠萝(去皮)675克细砂糖90克麦芽糖90克冰皮:牛奶370克糖粉100克植物油40ml糯米粉90克粘米粉70克澄面(小麦淀粉)40...
地道的凤梨月饼怎么做,如何烹饪凤梨月饼才更好吃
07-31
照着下厨房的方子做的。用料转化糖浆(顺南)135克枧水(陈村)4克中筋面粉我是自己混合的,白燕面粉(高筋+低筋对半混合就是中筋面粉)210克花生油30克凤梨和豆沙馅克蛋黄1个抹茶粉约1克锡纸条凤梨月饼的做法糖浆+枧水+花生油混合...
地道的广式凤梨月饼怎么做,如何烹饪广式凤梨月饼才更好吃
07-16
广式月饼做法点这里:萌萌哒凤梨月饼,造型真的超可爱。这次是自己炒馅,大热天的开着空调都出了一身大汗,但是自己炒的馅料无论是口感还是拉丝效果都好很多。不想炒馅的,可以买市售的凤梨馅,用过莲香楼的口感也还不错。配方可...
广式红豆沙蛋黄月饼(+豆沙凤梨月饼)美味好吃的做法大全,广式红豆沙蛋黄月饼(+豆沙凤梨月饼)做法图解
04-30
儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之...
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