爆浆牛肉卷饼(山姆简易版?)美味好吃的做法大全,爆浆牛肉卷饼(山姆简易版?)做法图解
香脆的卷饼、浓郁的牛肉酱馅和爆浆奶香芝士,好吃到转圈圈!
我真的很喜欢山姆餐吧的牛肉卷,算是简易版吧,不用烤箱只要平底锅,用量自己看着整就行,喜欢牛肉的就多放点,喜欢芝士就多放点芝士。
用料
卷饼 | |
洋葱 | |
牛肉糜/牛肉卷 | |
彩椒 | |
马苏里拉 | |
芝士片 | |
黑胡椒 | |
生抽 | |
番茄酱 | |
蚝油 | |
盐 |
爆浆牛肉卷饼(山姆简易版?)的做法
彩椒、洋葱切丝。牛肉卷焯一下(我用了牛肉糜和牛肉卷2种来增加口感,大家可以按喜好来)
下洋葱炒香,放入牛肉糜炒至变色,加入牛肉卷、彩椒翻炒。
蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒、盐,炒至收汁
卷饼我用的麦西恩(卷之前最好热一下,软一点会比较好卷),卷饼中放入一片芝士,炒好的牛肉馅儿,再放马苏里拉芝士,四面叠起来。料不能太多或者太少,太多了会不好卷爆开来,太少了吃起来不满足!
卷好的饼放入平底锅(不用放油),中小火煎至表面金黄,里面的芝士融化就行。不喜欢焦的就小火煎至芝士融化。