墨西哥煎蛋huevos rancheros美味好吃的做法大全,墨西哥煎蛋huevos rancheros做法图解
2人份
每份营养含量:
379卡路里
21g蛋白质
4g饱和脂肪
23g碳水
21g糖
7g纤维
0.52g盐
用料
罐装切碎的番茄 | 2x400g |
橄榄油/不粘锅 | |
红洋葱,去皮切块 | 1个 |
蒜瓣,切块 | 1个 |
青椒,去籽切碎 | 1个 |
干辣椒 | 1个 |
红辣椒,去籽,切成薄片 | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
玉米饼torilllas | 2片 |
芫荽,切碎 | 1小把 |
新鲜海盐和黑胡椒 |
墨西哥煎蛋huevos rancheros的做法
打开其中一罐西红柿,把里面的东西倒进筛子里,把大约一半的液体排干。把果汁放在一边,用它来做另一道菜。
把一个中等大小的煎锅放在中火上,然后加入油。热的时候,加入红洋葱、大蒜、青椒、薯条和红辣椒。把蔬菜一起煎3分钟,直到刚开始变软。
倒入那一罐沥干的西红柿和另外的整罐西红柿,加盐和胡椒调味,煮沸。把火调至文火煮2分钟。
在番茄酱里打4个口,每个口打一个鸡蛋。盖上盖子,煮8分钟,直到蛋清凝固,但蛋黄仍然流淌。
按照说明加热玉米饼。