核桃糖饼(核桃香甜、不腻、早餐)美味好吃的做法大全,核桃糖饼(核桃香甜、不腻、早餐)做法图解
核桃健脑益智,健脾利肝,好处多多。不过核桃做不好会腻,特别是怀孕的时候,我三个娃的孕期都是从头吐到尾,为了孩子脑袋聪明,孕吐也要吃核桃、真心把我吃的眼泪汪汪。
核桃也应该是我娘家的代表食物了,在娘家的时候最爱的就是核糖仁糖三角、咸黄瓜核桃肉沫酱,看到核桃就想到爸爸妈妈。
这个适合给娃当早餐,吃的那叫一个快。哈哈。也可以给孕妇吃,糖可以换成冰糖粉或者木糖醇,给产妇月子吃换成红糖。
用料
面粉 | 若干(热水全烫熟,揉成面团) |
核桃 | 若干(按你口味) |
糖 | 若干(按你口味) |
核桃糖饼(核桃香甜、不腻、早餐)的做法
面粉热水全烫熟、等面不热的时候和成面团。核桃仁(山核桃,家核桃也行)弄碎,入热油炸一下煸出香味。油烧热,锅可以离火,核桃仁入内,打个滚即可,不要糊了。核桃凉后,放入适量糖。没有核桃,花生与可以。也如此处理。
案板放一点点面粉或者淀粉或者油,防止粘。擀成大面皮,不用太薄
薄点也行,层次更多,我懒,就差不多这个厚度也行
在面片上倒油
涂匀后从面皮一端卷起来
卷好的面“条”
切块,大小随意,切大大了饼大,反过来就小,不耽误吃。然后把核桃仁与糖包入。
用手按扁。我这个劲儿就按大了,有点出核桃仁了
按成的饼
放油入电饼铛煎,2面金黄即可出锅
趁热吃酥脆,凉点也不耽误吃
内馅儿全是核桃。如果第二顿吃,可以再入电饼铛煎一下,就像新烙的一样。
小贴士
1、山核桃是我家乡一种核桃的叫法,没有污染,味道好,个人觉得比其他地区比如纸皮核桃好吃。
2、没有核桃仁,可以用花生,处理方法类似。没有花生,那买熟黑芝麻或者白芝麻都可以
3、因为不是发面,凉了肯定不如发面松软,但也不算硬,所以建议做一次够吃就好
4、适合给娃当早餐。再整个粥就行。
5、可以给孕妇吃,糖可以换成冰糖粉或者木糖醇,给产妇月子吃换成红糖。