爱吃炸鸡的朋友,今天这个早餐一定不让你失望,全盘干掉,还有点不过瘾的样子
用料
鸡腿 | 看家里几口人 |
苦菊 | 1把 |
高筋面粉 | 150克 |
甜面酱 | 2勺 |
火腿肠 | 看几人吃 |
奥尔良腌料 | 半包 |
炸鸡粉 | 小半碗 |
面包糠 | 小半碗 |
突发奇想早餐来一个老北京鸡肉卷,好吃到爆炸的做法
准备好以上食材,鸡腿是昨晚上就腌制好的,这样入味,火腿肠用小刀剌出花纹
油热6成下锅炸鸡腿和火腿肠,鸡腿炸的时候要先蘸鸡粉,再蘸碗里的料汁,再蘸面包糠,火腿肠会先熟,提前捞出备用,待鸡腿也榨好了就捞出备用
和好的面分成小份,擀成薄饼,刷一层油,再盖上薄饼再刷油,以此类推,家里几个人就安排几张饼,推荐各位用和面机,比手好用,省时省力
饼都弄完以后,不粘锅不用刷油,慢慢烙,如果家里有电饼铛就再好不过了,烙到饼皮有点微黄,烤出来,一张张揭开
每张饼上涂抹甜面酱,加火腿,鸡腿肉,生菊,卷起来,配上小米粥真是太赞了