![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图")
舒芙蕾口感的欧姆蛋
看起来高级、特别
口感轻盈，吃起来更是特别
搭配上番茄酱、沙拉酱、蜂蜜都非常好吃
鸡蛋在口中绵绵化去
如此浪漫的早餐，一定要做一次！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 一小块 |
| 柠檬汁/白醋 | 几滴 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法
1⃣️蛋黄蛋清分离2⃣️蛋黄里加入1克盐，搅拌均匀3⃣️蛋清里加入一茶勺白砂糖，几滴白醋/柠檬汁
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第2张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第2张")
打蛋器打发蛋白至小弯钩即可（⚠️千万别打发过啦）
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第3张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第3张")
1⃣️蛋黄倒入蛋白里2⃣️大“C”手法搅拌完全均匀
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第4张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第4张")
不粘锅开中小火，放入一小块黄油至融化
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第5张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第5张")
倒入搅拌均匀的蛋糊
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第6张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第6张")
盖盖焖煮3分钟
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第7张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第7张")
呈现图上的状态
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第8张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第8张")
1⃣️用铲子轻轻的把蛋对折一下2⃣️最小火，盖盖焖一份钟定型即可出锅
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第9张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第9张")
刚出锅的蛋非常膨胀、厚实，还可以抖动哦，下图放久了就开始收缩…
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第10张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第10张")
加上自己喜欢的配料，例如番茄酱/沙拉酱/蜂蜜/肉松/火腿…开吃吧！！一定要尝尝啊！！！
![Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第11张]( "Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤图 第11张")
