简单易学的法式早餐蛋饼美食做法
营养丰富且多元化的早餐
用料
融化的黄油 | 25g |
鸡蛋 | 2颗 |
牛奶 | 3/4杯 |
面粉 | 1杯 |
热开水 | 1/4杯 |
煎好的三文鱼 | 1块 |
西红柿 | 半个 |
绿色叶子类蔬菜 | 一点点 |
日本丘比美乃滋 |
法式早餐蛋饼的做法
先准备蛋饼液:
一颗鸡蛋,牛奶,面粉搅拌好。加入融化的液体黄油,搅拌好。加入热开水,搅拌好。这时如果觉得蛋饼液还是太厚,可以再添加些热开水。这样,蛋饼液就准备好了,放在一旁。西红柿要切片。三文鱼要弄碎,这样到时候比较容易摆进蛋饼里。
(放入蛋饼内的材料其实完全可以凭靠自己的个人喜好和创意来决定。比如:培根,香肠,火腿,蘑菇之类的搭配都可以的。)用平底锅煎蛋饼。煎到上面看起来干干的,底下变金黄就可以翻过来。这时要调小火候,动作加快。把西红柿,三文鱼摆进蛋饼中间,但要在正中间留一个一会儿打鸡蛋的位置。材料摆好之后,把蛋饼四边折起来,中间预留位置打进一颗鸡蛋。在锅里倒进一点水,迅速的盖上盖子,利用水蒸气把蛋焖熟。直到蛋熟到你喜欢的程度,就可以出锅了。如果水都蒸发了但还没熟,可以再洒些水进锅。