新手友好!!!「素食」葱油拌面美味好吃的做法大全,新手友好!!!「素食」葱油拌面做法图解
最近自己开始吃素了,可能会研究更多好吃的素食料理。但是阿赖还是肉食主义者,所以也会为他准备肉食料理。
这次是正好在冰箱的角落里看到两把小葱,才想起来遗忘它很久了,清理了一下就料理了葱油拌面。
祝看到料理的你天天好心情~
用料
橄榄油 | 20克 |
小葱 | 2把 |
酱油 | 2勺(正常铁勺) |
挂面 | 2把(拇指和食指的圈为一把) |
新手友好!!!【素食】葱油拌面的做法
1.首先是熬葱油。
先说明一下,我是一个做饭不怕麻烦的人,所以我是按照葱的颜色切成了三段,并且分三次放。如果你怕麻烦的话直接切成几段都可以,反正一起炸就行,正常是小火炸,差不多炸5分钟左右,效果图直接看步骤5就行。2.放油,加入葱白,小火炸。小火最好哈!如果着急就中火。
3.炸到葱白有黄色的焦段出现,加入中间的葱段。
4.继续炸到中间葱段有黄色焦段出现,加入翠绿的葱段部分。
5.这样就可以啦!焦香和翠绿的葱段相辅相成,配上面条很好吃!
6.水煮开,放入宽挂面2分钟,捞出过凉水放入料理盆中。加入酱油,葱油,葱段,搅拌!
就可以吃啦!赖毛也说很好吃,有葱香的味道,也有酱油的馥郁,美滋滋。
【叮嘱】夏天怕油腻可以少放点葱油,这时候葱就稍微炸得焦一点,然后在拌面条的时候就不放焦葱段了,因为太焦了不好吃哈哈哈(但我口味重,觉得蛮喜欢这种碳化的口感,奇怪?)对啦,发财树又开花了,和你分享一下~
小贴士
1.我用的橄榄油,主要是赖毛健身……我感觉最好是用没有味道的玉米油之类的!
2.如果说懒得看内容(我话太多啦哈哈),那么我总结如下:把葱切段,锅内加油,小火慢煎,效果图5,直接出锅!