简单易学的牛奶白糖面包美食做法 厨艺录 早餐食谱 2.16W 大中小设置文字大小 用料 高粉 250g 牛奶 125g 无盐黄油 60g 酵母 4g 全蛋 50g 细砂糖 38g 盐 5g 粗砂糖 适量 刷蛋液 适量 牛奶白糖面包的做法 高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌匀成比较光滑的面团,加盐继续搅拌,加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜,扩展阶段,放入盆中醒发1个小时 面团分割成大约55g一个的面团,醒发20分钟 面团整形成橄榄状,放入烤盘,35度左右,最后发酵一个小时 刷蛋液,用剪刀在面团表面随意剪出几个口子,撒上粗砂糖后放入烤箱 210度烤箱烤12分钟即可 TAG标签:白糖 牛奶白糖面包 面包 牛奶 好吃 #