好吃不翻车
用料
饺子 | 适量 |
花生油 | 一点点 |
肉馅 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
(用速冻饺子也可以) | |
早餐版-锅贴的做法
做馅:最好选前腿梅花肉,先放少许盐,生抽,蚝油,五香粉。姜末,鸡粉,少许水顺时针打馅。加入切好的韭菜
平底锅放一点点花生油,把饺子摆好,用一点点面粉加水化开水差不多没过饺子开中火盖上盖子,三五分钟后火调中小火打开盖子,你就可以去洗漱了,等水快收干后改小火,底部金黄,你轻轻的晃动一下,锅饺子分离就差不多了
扣在盘子上,就可以了(最好整个扣上才更好看,保留整个圆)
小贴士
没有现包的饺子可以用速冻饺子,也是一样的。注意面水不要太稠,最后要火小一点,要不然会糊掉的