蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡美味好吃的做法大全,蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡做法图解
蜂蜜入包子
减少热量 哈哈
如果不担心热量的可以放10G猪油进去一起揉面
用料
面皮 | |
酵母 | 3G |
泡打粉 | 1G |
中筋面粉 | 250G |
蜂蜜 | 20G |
内陷 | |
蜂蜜豆 | |
黑芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
防止沾手 | |
面粉 | 50G |
蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法
准备好面粉
把泡打粉,酵母,温水80G,搅拌在一起后加入20G蜂蜜
把步骤2缓缓加入步骤1中,加入时一边用筷子搅拌成絮状
用手揉成面团,以致面团不沾手,放到温度发酵1个小时
(这一个小时可以去做内陷了)发酵好的面再进行揉搓,最好用擀面杖
二次揉搓需要大概15分钟,最好是擀平再对折,再擀平
平均分成几个面团
内陷:蜜豆+黑芝麻粉混合
蜜豆和黑芝麻的比例是5比1
加入少量蜂蜜包包子的手法每个人又自己的喜好哈~
包好后直接上锅蒸,不要醒发,用冷水直接蒸
大概蒸15分钟
小贴士
面,水,酵母,泡打粉的比例是:20:8:0.2:0.1
蜂蜜是液体,所以我算在液体里面
一定要用冷水上锅蒸
冬天做包子。难发酵,可以加热微波炉,再放进去
蜂蜜蜜豆的制作方法: