好好味😋德式布丁塔❤️美味好吃的做法大全,好好味😋德式布丁塔❤️做法图解 厨艺录 下午茶食谱 1.85W 大中小设置文字大小 本方份量是8个装 用料 低筋面粉 234克 糖粉 97克 鸡蛋液 56克(大约一个大鸡蛋) 黄油 73克 蛋黄 4个 炼奶 40克 淡奶油 310克 好好味😋德式布丁塔❤️的做法 黄油室温软化,这步很重要,一定要软化后再开始下一步 糖粉过筛(因量多,分次加入糖粉过筛),搅拌均匀 分次加入蛋液(我分了4次加入),搅拌均匀 加入过筛后的低筋面粉(这里我分了3次加入) 搅拌至没面粉没颗粒的面团,如图 面团约450G,分成8小块,每块约56g 捏成杯状(ps:这个要有耐心,戴手套捏会方便且干净) 捏好后,开始整布丁液,将淡奶油、蛋黄、炼奶加在一起搅拌均匀 过筛倒入纸杯,8分满 烤箱预热,170度,预热后,放进去烤26分钟 新鲜出炉 开吃~~~😋 TAG标签:德式 布丁 #