比蛋挞还好吃的,是德式布丁塔!😊美味好吃的做法大全,比蛋挞还好吃的,是德式布丁塔!😊做法图解
蛋挞吃一个可能不满足,但是德式布丁塔吃一个我就饱了,哈哈,它里面的布丁跟蛋挞液的口感类似,外面是酥酥的黄油塔皮,口感很丰富~
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 150克 |
淡奶油 | 170克 |
全蛋液 | 40克 |
黄油 | 50克 |
炼乳 | 35克 |
糖粉 | 70克 |
比蛋挞还好吃的,是德式布丁塔!😊的做法
1⃣️黄油室温软化后加入糖粉搅匀
2⃣️分次加入鸡蛋液搅打均匀
3⃣️筛入低筋面粉,揉成光滑的面团
4⃣️平均分成六分,放进纸杯中捏出纸杯的轮廓
5⃣️淡奶油中加入三个蛋黄和炼乳搅拌均匀
6⃣️过筛到纸杯中,八分满即可
7⃣️烤箱预热,170度烤25分钟就行啦
每个的焦斑都是不一样的
看起来好诱人😍
外酥里嫩的口感太赞啦
开吃啦😋
小贴士
黄油塔皮是按照纸杯的造型来捏的,烘烤过后很容易就能脱模,纸杯表面无需刷油。如果没有炼乳也可以用白砂糖代替。