简单易学的绝配黑胡椒酱美食做法 厨艺录 自制酱 6.5K 大中小设置文字大小 家里每次吃牛排,赠送的胡椒酱不够,于是自己做 用料 黑胡椒粒 30克 洋葱 20克 大蒜 20克 黄油(分两次) 100克 白糖 15克 生抽 25克 水 100克 绝配黑胡椒酱的做法 主锅无水无油,倒入30克黑胡椒粒,设置20秒速度10研磨胡椒粉倒出备用 主锅加入20克洋葱、20克大蒜,设置5秒速度5打碎 用刮刀棒把锅壁上的洋葱、大蒜刮下来主锅加入20克黄油,设置4分钟/温度100℃/速度1爆香 主锅再加入剩下80克黄油、打好的胡椒粉、15克糖、25克生抽、100克水,设置4分钟/100℃/速度小勺 成品看上去略稀装瓶静置后,会变微粘稠。 TAG标签:好吃 绝配 黑胡椒 绝配黑胡椒酱 #