茄汁牛腩 生酮（西餐口味）美味好吃的做法大全，茄汁牛腩 生酮（西餐口味）做法图解

牛肉的营养价值不言而喻，这道菜酸甜微辣吃多少都不会觉得腻。

用料  

茄汁牛腩 生酮（西餐口味）的做法  

1. 我使用的调味料

2. 用番茄酱而不是番茄沙司

3. 牛腩切块，冷水下锅。水开后捞出，温水冲洗干净血沫。

4. 锅里放入黄油，慢慢加热融化。

5. 放入洋葱丝中火翻炒，炒至洋葱变软有香味。

6. 把牛肉放锅里大火翻炒一会儿，倒入适量红酒。继续翻炒一会儿，待酒气挥发，加入酱油 西红柿再翻炒，酱油不用多，就是为了颜色更好看。同时准备好砂锅烧热水。

7. 把牛肉倒进水烧热的砂锅里，加入番茄酱，番茄酱一定要多放，不然没有味道。黑胡椒粉，芹菜丁。小火慢炖。这道菜的关键点之一就是芹菜。

8. 40分钟后牛肉炖烂，加入切成条的土豆和胡萝卜。加盐加甜菊糖调味。糖要少加，盐如果少了番茄的酸味就出不来。可以边调味边尝。

9. 大概再炖10分钟加入蘑菇丁和罗勒叶，搅拌一下。喜欢微辣的可以再加一次黑胡椒粉。

10. 关火前我又撒了一些芹菜丁

小贴士

关键点之一:用黄油
           之二:番茄酱一定要足够量
           之三:芹菜必不可少
这道菜如果不吃里面的胡萝卜和土豆就不升糖适合生酮低碳饮食