番茄汁牛腩美味好吃的做法大全,番茄汁牛腩做法图解 如何做番茄汁牛腩最美味
用料
番茄 | 4只 |
牛腩肉 | 200克 |
胡萝卜、洋葱 | 各1个 |
料酒、六月鲜、盐、糖 | 少许适量 |
番茄汁牛腩的做法
牛腩切块,放少许料酒,少许六月鲜,生粉少量。拌匀备炒,搁置15分钟。
番茄、胡萝卜、洋葱洗净切块备炒。
取备炒的牛腩肉,锅入少许油,油温至80度左右放入牛腩肉,迅速翻炒,变色即可出锅放一旁。肉色不能炒太深。
先炒番茄,番茄要去皮。放少许油入锅翻炒,待锅内番茄出水后,放入胡萝卜和洋葱,盖上锅盖,大约五分钟左右,少许翻炒。(提示:番茄要用较熟的,红色,糯甜品种)
开盖加入牛腩肉,少许翻炒,并加入少许盐和糖。盖上锅盖,大火烧至8分钟左右,待锅内番茄汁粘稠。最后放入少许葱花。就可以吃了!
小贴士
此菜老少皆宜,酸甜可口!