地中海大虾塞鱿鱼之二美味好吃的做法大全,地中海大虾塞鱿鱼之二做法图解
5.1正好遇上母亲节,准备请男友他妈来家里吃饭,上次做了一次鱿鱼塞肉糜和虾,这次做做看塞纯海鲜的,看看你哪个好吃。忙了整整4个小时,主要是清洗鱿鱼比较麻烦,男友九牛二虎才搞定了个七八成满意。
我们就自己劳动节给,男友他妈过了个母亲节,她老人家说可以打个90分^_^
用料
大蒜 | 瓣 |
大虾 | 300克 |
鱿鱼 | 4只1.5kg |
鸡蛋 | 3个 |
香菜 | 好几根 |
面包粉 | 100克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 克 |
洋葱 | 1个 |
白葡萄酒 |
地中海大虾塞鱿鱼之二的做法
鱿鱼洗干净,去皮,翻过来,裙边和须切小丁放一边
大虾🍤剥壳,锅中烧油,放入虾壳虾头,烧黄后放入水,烧虾汤,煮蛋2个
馅料:第一步中的🦑丁,和虾仁丁,两个白煮蛋鸡蛋🥚丁混合,再加入面包糠,香菜或香芹,三颗蒜末,盐,黑胡椒,一个生鸡蛋混合均匀
馅料用小勺塞入鱿鱼,不要塞太满,口上留出4cm然后用牙签封口
平底锅中热油,放入洋葱,月桂叶和蒜片
加入虾汤和之前鱿鱼出的原汁,盖锅盖煮45分钟左右,调味,不要加太多盐,鱿鱼原汁如果多的话是咸的,记得千万不要太多盐!!!
配白葡萄酒,bin apetite !!
小贴士
盐千万不要多,鱿鱼原汁是咸的