「食材包操作说明」小炒藕带嫩鸡丁美味好吃的做法大全,「食材包操作说明」小炒藕带嫩鸡丁做法图解
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
藕带是一种奇妙又难得的食材,它是莲藕最早生长出来的可食用部分,比长大后的藕更加脆嫩甘甜,口感令人惊喜。鸡胸肉使用鸡蛋与少许淀粉腌制,快速翻炒后能保持自然滑嫩,搭配酸菜、野山椒、青红椒丁,微辣酸香,超级下饭!
用料
藕带 | 1袋 |
酸菜 | 100g |
野山椒 | 15g |
青椒 | 30g |
红椒 | 20g |
蒜瓣 | 5g |
鸡胸肉 | |
鸡胸肉 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | |
淀粉 | |
酱汁 | |
李锦记草菇老抽 | |
海天生抽 | |
酱油 | |
红标料理米酒 | |
糖 |
【食材包操作说明】小炒藕带嫩鸡丁的做法
先把鸡胸肉切成丁,用鸡蛋液、盐、淀粉腌制片刻。
青椒、红椒清洗干净,切丁备用。
将老抽、生抽、酱油、料理米酒、糖一起混合均匀备用。将袋装藕带取出,切成2cm左右的段。
蒜瓣拍碎备用。取一个炒锅烧热,倒入少量油,加入鸡胸肉以中火翻炒,只需炒散、表面上色即可。
将酸菜、野山椒、蒜瓣一同放入翻炒数下。
最后淋入酱汁,放入青红椒丁、藕带,中大火翻炒30秒即可出锅。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌,通过中央厨房生产、冷链宅配到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案,倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。
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