简单易学的日式和风炸豆腐美食做法

用料  

日式和风炸豆腐的做法  

1. 板豆腐切长方形壮沥干水份沾面粉、蛋液、柴鱼丝备用。

2. 白萝卜去皮切2公分丁加水打成泥状沥干水分(越干越好)。

3. 青葱切细圈状,用水将黏液洗干净并用干布宁干水分备用。

4. 锅入油加热到180℃下板豆腐炸酥脆沥干余油。

5. 鲣鱼酱油加4倍开水和糖小火加热(不可滚),酱汁加入盘子放上豆腐,依序摆入萝卜泥、 葱花、七味唐辛子、细海苔丝即可