日料篇 | 照烧三文鱼鲑鱼自制烤肉汁美味好吃的做法大全,日料篇 | 照烧三文鱼鲑鱼自制烤肉汁做法图解
这种照烧鲑鱼食谱 具有甜味和烟熏味的完美平衡。照烧卤汁中的焦糖大蒜和酱油使这款烤三文鱼非常美味。
用料
红糖 | 1/2杯 |
切碎的大蒜 | 3瓣 |
切碎的生姜 | 1茶匙 |
红辣椒片 | 1/2茶匙 |
低钠酱油 | 1杯 |
米酒 | 2汤匙 |
橄榄油 | 2汤匙 |
切碎的葱 | 1/4杯 |
三文鱼片 | 2磅 |
玉米淀粉 | 2茶匙 |
日料篇 | 照烧三文鱼鲑鱼自制烤肉汁的做法
准备食材。
在碗中,将红糖,大蒜,姜,酱油,红辣椒片和米酒混合在一起。储备1/2杯,放在小锅里。
在盛有大量腌汁的碗中加入橄榄油和切碎的葱。
将三文鱼柳放在一个大拉链袋中,然后将腌料倒入袋中。盖紧并冷藏至少1小时。
将2茶匙玉米淀粉与1茶匙水混合。将溶解的玉米淀粉添加到预留的1/2杯酱油混合物中。用中火加热,直到开始变稠成釉为止(约10分钟)。
用中火加热烤架,并用不粘喷雾剂充分喷涂。每边将腌制的三文鱼柳煮约6分钟。烹饪时间可能会因鲑鱼片的厚度而异。
三文鱼完全煮熟后,将其从烤架上移开并刷上釉料。
小贴士
营养
热量:361 kcal | 碳水化合物:23克| 蛋白质:32克| 脂肪:14克| 饱和脂肪:2克| 胆固醇:83毫克| 钠:1492毫克| 钾:859毫克| 糖:18克| 维生素A:150 IU | 维生素C:1.2毫克| 钙:46毫克| 铁:2.3毫克