日式料理

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日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼美味好吃的做法大全,日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼做法图解

日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法步骤图

蛋糕比较麻烦  同样口感也超好的舒芙蕾简单易做

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 30克
细砂糖 30克(宝宝食用可以不加糖或者少放)
低筋面粉 60克
糖霜 少许(装饰)

日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法  

  1. 把3颗鸡蛋  蛋白  蛋黄分别放到无油的容器里
    蛋黄加入牛奶
    筛入低筋粉  
    搅拌至无颗粒备用

    日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法步骤图 第2张
  2. 糖分三次加入蛋白(宝宝吃就不需要这一步了)
    蛋白高速打发1分钟  中速打发2分钟
    提起有尖头就可以了
    蛋白分三次和蛋黄液搅拌至均匀

    不粘锅加热  用汤勺加入搅拌好的蛋液
    一分钟后再在上面加一勺  这样会有层次
    盖上盖子中小火 3分钟翻面2分钟就可以了
    根据自己锅受热的情况一面差不多2三分钟就可以

    如果锅里想刷一点点油,那就把火调的小一些  在空隙处加一点点水 这样油温不会太高 表面熟了里面不熟了

    日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法步骤图 第3张
  3. 随便装盘  很漂亮  又很美味
    老人吃也很好  软软的

    日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法步骤图 第4张