![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图")
爽口的生姜配米饭非常美味
红姜丝为点睛之笔，别少放
一人份
用料
| 豆干 | 一块 |
| 卷心菜 | 两小片 |
| 生姜 | 一小个 |
| 酱油 | 二小勺 |
| 色拉油 | 适量 |
| 干鲣鱼片(或海苔鱿鱼丝) | 少许只 |
| 红姜丝 | 适量 |
| 米饭 | 满满一碗 |
日式∣豆干卷心菜盖饭的做法
豆干洗净切细长条
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第2张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第2张")
卷心菜切细长条
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第3张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第3张")
生姜一小块切末
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第4张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第4张")
平底锅热油
中小火翻炒豆干和卷心菜
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第5张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第5张")
卷心菜变软、豆干两面焦黄
放入姜末、两小勺酱油
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第6张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第6张")
再翻炒一下、大约半分钟上色，
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第7张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第7张")
干鲣鱼片撒在米饭上
(什么干海带海苔紫菜鱿鱼丝都可以的)
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第8张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第8张")
豆干卷心菜置于上方
红姜丝点缀(淘宝买)
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第9张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第9张")
配一瓶怡宝牌柠檬水
开动啦！
![日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第10张]( "日式∣豆干卷心菜盖饭的做法步骤图 第10张")
