地道的日式盖饭怎么做,如何烹饪日式盖饭才更好吃
日本的盖饭,调料和食材覆盖在热气腾腾的米饭上,美味的汁水渗透在饭中,给原本单调的米饭增添了美味。钛锅的导热性能强,既省时节能又能带给你最醇香的美食体验。
用料
洋葱 | 半个 |
鸡腿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 5克 |
海苔碎 | 适量 |
日式盖饭的做法
酱油加水、料酒和白砂糖拌匀,倒入锅中
加入洋葱丝、中火煮至洋葱变透明
加入小块的鸡腿肉煮5分钟
鸡蛋打散,倒一半蛋液到锅中
盖上盖子小火煮一分钟
再倒入剩下的一半蛋液,关火,盖上盖子焖两分钟
盛好一晚米饭
把煮好的鸡腿蛋铺在米饭上,撒一些海苔碎即可
小贴士
喜欢吃熟一点的关火后可焖久一点。
洋葱中的刺激物能溶于水,切洋葱时先在刀上淋一层水膜,就不会太刺激眼睛。