简单快手日式溏心蛋-拉面早餐好伙伴美味好吃的做法大全，简单快手日式溏心蛋-拉面早餐好伙伴做法图解

一直很爱日式拉面里的溏心蛋，口味浓而不腻，我很讨厌吃蛋黄，可溏心蛋的蛋黄是最爱

我早餐很爱吃鸡蛋，可是白煮蛋口味太淡，早上煎蛋工作日又觉得有点麻烦，日式溏心蛋就是很完美的选择啦，提前周末晚上做好3-4天的量，这样每天早上都可以尝到超好吃的溏心蛋啦

用料  

简单快手日式溏心蛋-拉面早餐好伙伴的做法  

1. 准备材料: 小葱切长段

2. 煮一锅水，水开后煮鸡蛋，保障溏心效果，鸡蛋煮6-7分钟

3. 鸡蛋煮好后过凉水后浸泡一会，方便过会剥壳使用

4. 把生抽，味淋，水混合，加入葱段，冰糖和木鱼花，大火煮开

5. 煮开后放凉备用

6. 剥鸡蛋

7. 把鸡蛋投入煮好的酱汤中浸泡，放入冰箱冷藏一夜

8. 冷藏一夜后鸡蛋染上了淡淡的酱色，可以捞出来吃啦!如果为了风味更浓郁可以冷藏一天，但不建议更久

9. 切开是完美的溏心，周边一圈酱色的晕染，也太美了