牡蛎咖喱美味好吃的做法大全,牡蛎咖喱做法图解 如何做牡蛎咖喱最美味
又到秋天啦~到处都是圆滚滚看起来超级肥美的牡蛎,根本忍不住。炸牡蛎什么的太麻烦,一道香味十足的牡蛎咖喱即美味又掩盖了淡淡的海腥味~~~~实在是周末懒人的完美菜谱
用料
牡蛎 | 200克 |
胡萝卜 | 1只 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
牡蛎咖喱的做法
胡萝卜,土豆滚刀切块(可以小一点,快点炖软~)。洋葱切丝,两颗红辣椒切段(不爱吃辣的可以省略这一步)。当然,其它你喜欢或者剩下来的蔬菜都可以加(西兰花,包菜什么的~~)
讲锅烧热(强烈建议大家使用不粘锅,不要像我一样装逼用雪平锅,黏糊糊的咖喱很难刷!!!!!),加入少许油,加入洋葱,土豆,胡萝卜稍微翻炒几分钟(主要为了除去洋葱的辣味)
啦啦啦,最后是可爱的饱满的肉嘟嘟的牡蛎~~~,记得多洗几遍,有时间可以提前用淡盐水浸泡半小时。把牡蛎加入炖锅。
最后,加入咖喱块,我用的这款是加入苹果的,很有日式咖喱的风味,没有买到的小伙伴可以自行加入几块苹果哦~~~
大火烧开,再转小火焖煮5-10分钟,大火稍微收汁,过程中最好一直用勺子将锅壁的咖喱酱刮进汤里,不然焦了好难刷啊……
最后,配上香喷喷的白米饭~~~~完美!!