简单易学的日式芝士双菇滑蛋美食做法

与学生一起上完周末的课，看书，玩猫咪，阳光软软的午后，想吃一份软软的菜，有一颗软软的心…

用料  

日式芝士双菇滑蛋的做法  

1. 准备材料

2. 鸡蛋打散。加入一小勺盐，5克味淋搅均。
   提味，去腥。（味淋可用料酒加蜂蜜替代。）

3. 香菇，口蘑洗净切片。
   在切菌类时，可同时烧小半锅水，估计能没过菌类的高度即可。

4. 菌类片放入烧开的水中，断生，去味儿。
   用漏勺舀出，放在盘中待用。

5. 一大瓣蒜切条或丁，嘻(๑• . •๑)按自己的喜好来。适量热油炒出香味儿。

6. 将淖过水的菌类倒入锅中，用小碗将15克味噌，20克水或牛奶混合，搅均放入锅中翻炒，1-2分钟后取出装盘。

7. 装盘。

8. 在锅中热油，放入蛋液，略翻拌至图中的程度。

9. 滑蛋从锅中铲出，盖在菌片上。

10. 取1-2片芝士。一抓木鱼花，海苔碎。
    简单的搅拌。
    开始享用简单的小幸福叭。