![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃")
用料
| 酒椒 | 3个 |
| 淮山 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 醋 | 半勺 |
| 盐 | 3克 |
酒椒淮山的做法
买一半跟淮山，尽量买胖一点的。
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第2张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第2张")
洗干净去皮，切片，放入水中浸泡，等差不多烧好油锅后捞出淋水备用。
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第3张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第3张")
把需要的石材都切好备用。
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第4张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第4张")
酒椒，是用酒泡的辣椒哦。
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第5张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第5张")
烧油锅，下备好的食材（蒜苗除外）蒜苗需要差不多快出锅是放，不然变色，太烂不好看哟。然后放盐，鸡精，再加半勺醋吃起来比较香
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第6张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第6张")
像这样，吃起来又脆又香。
![酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第7张]( "酒椒淮山的做法步骤图，酒椒淮山怎么做好吃 第7张")
小贴士
淮山不能切太薄，不然容易炒碎。不好看，不好夹
一定要用水泡，不然切好的淮山会变色
家里没有酒椒，可以用泡椒，或者小米椒；不过最好用酒椒，这样味道非常好吃哟
