鲜香十里「白蘑乳鸽」美味好吃的做法大全,鲜香十里「白蘑乳鸽」做法图解
鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的滋补佳肴。配上鲜香的口蘑,那汤喝的那一个鲜香,香飘四邻~~
用料
乳鸽 | 1只(剁块,约8-10块) |
姜片 | 10g |
小葱段 | 10g |
料酒 | 10g |
水 | 800g |
食用油 | 20g |
白蘑 | 100g(切厚片) |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
鲜香十里【白蘑乳鸽】的做法
主锅中加入鸽子块、姜片、小葱段、料酒和400g水,盖上锅盖和量杯,设置:6分钟/140℃/1档(反转)焯水。烹饪结束,取出食物并清洗鸽子块,洗净主锅。
主锅中加入食用油,盖上锅盖和量杯,设置:3分钟/140℃/1档热油。烹饪结束,加入鸽子块和400g水,盖上锅盖和量杯,设置:30分钟/100℃/1档(反转)炖煮。
主锅中加入白蘑菇片、白糖和盐,盖上锅盖,不需要量杯,设置:5分钟/140℃/1档(反转)煸炒。烹饪完成,取出食物趁热用。
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小贴士
1、可以根据个人喜好加些菌菇类。
2、最后出锅可以撒一些葱花或者香菜。