用料
黑麦粉 | 200克 |
水 | 100克左右 |
黑芝麻(可不加) | 10克 |
椰子油(或其他植物油,可不加) | 5克 |
盐(可不加) | 1克 |
黑麦减脂小饼干(无油无糖无蛋无奶)的做法
以上用料混合至软硬适中面团,擀开成0. 5cm薄片,用模具按压出形状,没有模具可以用瓶盖。
在饼干胚上用叉子或牙签戳几个小孔。
烤箱提前150度预热,150度烤二十分钟左右(饼干薄厚或烤箱不同都会影响烘烤时间,自行调整,时刻观察饼干状态,就不会烤糊了)
小贴士
可以不放黑芝麻,但放了会更好吃。
方子改良空间很大,自行调整。
口感不硬,很香,但远不如高油高糖的饼干好吃,所以不要期望太大