实测，吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭美味好吃的做法大全，实测，吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭做法图解

每逢佳节胖三斤，“好好吃饭”瘦四斤！！
本人实测，一周都吃酱牛肉、水煮青菜，主食：低糖米饭、窝头、玉米、南瓜、紫薯，任选搭配，真的掉秤了。而且也是真～的～好～吃！

用料  

实测，吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭的做法  

1. 泡水化肉：牛腱肉泡水化开，中途换掉血水，直至没有冰块。
   这是每日优鲜点的牛腱肉两块，500g一块。如果只做一块，用料减半就可以。

2. 焯水：锅中倒水没过牛肉，加入料酒，煮开撇掉血沫。我撇了四次，仅供参考。

3. 配料入锅：生抽、老抽各一圈；
   香叶、姜片、葱段、花椒、大料、冰糖、山楂片，按上面的量。
   500g肉用量减半。
   冰糖调味用，严格控体重的可以不放。

4. 豆瓣酱两勺入锅，500g肉用量减半。

5. 锅中添水，没过肉即可。盖上锅盖，大火开过后转小火，小火炖煮1.5～2小时。大火收汤后关火。

6. 然后你就拥有一碗香喷喷的酱牛肉啦！
   夹烧饼里也很好吃～