简单易学的香菇鸡胸肉饼美食做法
爱上轻食系列~
鸡胸肉是减肥者的首选食材,低卡路里,制作简单,普通的水煮或者生煎,肉质特别的柴,口感不好。
为了寻求在减肥的同时,提升蓓蕾感受,增加幸福感~特此开发出来鸡胸肉饼系列,根据个人爱好随意搭配~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
豆腐 | 10g |
香菇 | 7朵 |
淀粉 | 半勺 |
水 | 少许 |
盐 | 少许 |
耗油 | 半勺 |
油 | 少许 |
香菇鸡胸肉饼的做法
将鸡胸肉油脂膜边去掉
豆腐、香菇切成小块,鸡胸肉切成泥备用
加入少许盐,半勺耗油,搅拌均匀,腌制十分钟后,放入少量水及淀粉,搅拌均匀
放入少量油,将肉馅用汤匙团成球,放入锅中压成饼,也可以用手团成饼状,中火,双面煎至金黄即可~
小贴士
小伙伴也可以在肉馅中加入一个鸡蛋清(就不需要加水了),会增加肉馅的粘合度,成型更容易~